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Author:きゃらめるみい
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27,
2009
 黄色いマカロンも作りました！ 味は、プレーン。 中はイタリアンメレンゲで作ったバタークリームです。 レシピも少し変えて、焼き温度、時間も変えて作ってから 失敗も少なくなりました。 シフォンに続きマカロン作りも楽しい今日この頃。。。    参加中です。クリックして頂けるとうれしいです♪ 
18,
2009
またマカロン作りです。 チョコマカロンが上手に出来たので、 今度はキャラメル味に挑戦してました。。。  が！ 3回作って全部失敗です！！ なぜ？？ 分量かな～とか、混ぜ方＆乾燥具合かな？とか、 そのつど考えながら作ったんですが。。。 たぶん、キャラメルクリームをメレンゲ生地に混ぜるのが失敗の原因かな～ と、思ったりするんだけどよくわからない＾＾； もうあきらめて、バニラマカロン焼きました！  バニラマカロンのレシピ・8組分 卵白 35g グラニュー糖 10g アーモンドプードル 35g 粉糖 55g バニラ棒 5cm 140℃-15分 中のクリームは バター 25g キャラメルクリーム 10g 粉糖 5g  その失敗マカロンがこれ↑ 膨らまなくてぺちゃんこマカロンを、カリッとするくらい焼く。 バニラとキャラメル味でこれはこれでおいしんです♪ 参加中です。クリックして頂けるとうれしいです♪ 
15,
2009
チョコプリンを作って残った卵白がたくさんあったので またマカロンに挑戦！  今回は新しいアーモンドプードル、 コーンスターチ抜きの粉糖を使いました。 卵白も2～3日前のだから、泡だてた感じも新しいのと違ってゆるい感じ。 絞ったあとの乾燥も前回よりしっかりとりました。 ドキドキしながら焼いたら。。。 やった～！成功です♪  中にはさんだのは、 キャラメルクリームと板チョコを同量混ぜたものです。 今日のレシピ・8組分 卵白 35g グラニュー糖 10g アーモンドプードル 30g ココア 5g 粉糖 60g 140℃-15分 参加中です。クリックして頂けるとうれしいです♪
30,
2009
 何年も前作っていた時のレシピをさがして、マカロン作ってみました。 乾かしかげん・焼く温度はよかったと思うんだけど。。。 油じみができてしまった。。。 カカオをのせて焼いたのは、ひび割れちゃうし。。。 あ～あ、失敗！ でも、ガナッシュをはさんでテーブルに出してたら、 子どもたちはおいしいね～と食べてくれました。  参加中です。クリックして頂けるとうれしいです♪
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