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Posted by きゃらめるみい
 
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ココアシフォン * 手外し挑戦

ココアシフォン1

今日はココアのシフォンケーキです。

食べ比べの感想を踏まえて、

味をしっかり、いつものしゅわよりふわふわをめざして。

さらに前回21cm型で卵4個だったので、

今回は17cm型で卵3個で試作しました。

(単純に卵白1個減らしただけなんだけどね。)

作っている時はいい感じかな~と思っていたけど、

焼き上がり。。。  ちっちゃっ!  撃沈! 

表面がいつもよりかたそ~

この機会に、昨日動画で確認した手外ししてみよう!

土台が失敗してるので、大胆にできました。

あら、意外と簡単にきれいにとれたんじゃないかな~





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Posted by きゃらめるみい
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[シフォンケーキ

thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


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