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Posted by きゃらめるみい
 
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ナンとインド風チキンカレー

カレー


今日の晩ごはんは

インド風チキンカレー海老入りです。

スパイス5種類とトマトの水煮缶と玉ねぎ

チキンと海老だけのなんちゃってカレーなんですが、

市販のルーを使わないので手の込んだ風に。。。出来上がります!



今日は大鍋に作って半分とりわけてココナッツミルクを混ぜたマイルド味と

いつものちょ~辛味を用意しました。

お皿の方がマイルド味で白いボウルに入っているのがちょ~辛味。

普段はご飯にかけて食べるけど、

暇だったのでこれまたなんちゃってナンも作りました!



強力粉300g(20%を薄力粉)
イースト6g
さとう20g
しお5g
水100g
牛乳100g
ヨーグルト10g

捏ねて1次発酵40分
5分割にして、丸めてベンチタイム30分
ナンみたいにのばして、250℃で4~5分焼きます。
焼き上がったら溶かしバターを塗ります。









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Posted by きゃらめるみい
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[ごはん

thema:手作りパン - genre:グルメ


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