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Posted by きゃらめるみい
 
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かぼちゃクリームのロールケーキ

毎週お届けのケーキ。

来週はロールケーキの予定。

プリンロールとかぼちゃと迷ってとりあえず

すぐ出来そうなかぼちゃのロールケーキを試作。

いつものようにかぼちゃ入りのシフォン生地にしようと思ったけど。。。

毎回同じじゃね~、ということで、こんな感じになりました。

かぼちゃロール1


緑色にしたかったのでほんのり抹茶入りの別立てビスキュイ生地。

かぼっちゃっぽくモコモコ感を出したかったから

太めの口金で絞ったら。。。

巻きにくいし、食べた感じ・くどいかな~ と思った。


クリームはゼラチン入りカスタードにかぼちゃピュレと

生クリームを混ぜてみました。

少しゆるめのクリームになっちゃって、今回も巻きがくるくるっとしなかったけど、

ひと巻きの方が 『かぼっちゃっぽい!?』





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Posted by きゃらめるみい
comment:2  
[ロールケーキ

thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


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