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Posted by きゃらめるみい
 
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モカ バタークリーム
モカバター

バタークリームでデコレーション。

木の葉口金がなかったので、オーブンシートでコルネ型を作ってhさみで山形にカット。

くねくねと絞るとそれらしくない?

ちょっとクリスマスを意識したデコレーションにしてみました。





12-8.jpg


今週おとどけのケーキ。

バタークリームのモカケーキ

抹茶のババロア

リンゴのシブースト



抹茶のババロア、前回作ったのは5ミリ幅の生クリーム。

今回は7ミリ幅にしてみた。

こっちのほうがいいな~




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Posted by きゃらめるみい
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[バターケーキ

thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


抹茶ババロア
抹茶ババロア


抹茶のババロア

普段はカップに流すところだけど、お届けものなのでセルクルで作ってみた。

ババロアを流す前に、生クリームとデコレーションコームを使ってしましま模様を。

お菓子用のデコレーションコームがなかったので、100金の下敷をカットして作ってみました。

これは5ミリ幅。う~ん、細いかも。。。



中にあんこがはいっていて、抹茶と生クリーム。

これを食べた娘は、菊福みたいと言ってました。。。



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Posted by きゃらめるみい
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[ムース・ゼリー

thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


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