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Posted by きゃらめるみい
 
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抹茶×いちごショート
イチゴショート


今回は抹茶のスポンジで作ったいいごショートケーキ。

18センチ型で焼き、3枚にスライス。

1段目は粒あんと生クリーム、2段目は苺と生クリーム。

最後は全体をナッペ。

前回は45%の生クリームで失敗だったので今回は36%で慎重に。。。

その甲斐あって綺麗に出来たと思う。あくまで前回よりはですが。。。

高さの出ないようにデコ。

いちごで色づけしたクリームを真ん中に、

側面には木の葉口金で絞り、桜パウダーをふりふり。


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Posted by きゃらめるみい
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[ロールケーキ

thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


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