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Posted by きゃらめるみい
 
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マロンムース

今週のケーキは、マロンムースとスフレチーズケーキ

マロンムースは

ボンヌママンのマロンクリームで作ってます。

ほんとは渋皮煮でも入れたら季節感たっぷりなんだろうけど。。。

予算的にね~

今回はクリームだけで。。。

マロンムース2

マロンムース1

切り口は、ココア生地でムースをサンド。

上にはガナッシュでぐにゅぐにゅ線描きでアクセントつけてます。



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Posted by きゃらめるみい
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[ムース・ゼリー

thema:手作りお菓子 - genre:グルメ


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